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제목맛도청도』청도 향토음식으로 자리 매김
작성자관리자 @ 2012.12.21 17:48:27
1.맛도청도』청도 향토음식으로 자리 매김

- 충청남도 공무원 현지교육장으로 『맛도청도』견학 -

충청남도 농업기술원에서는 17일 로컬푸드 실천 확산 현장교육으로 충청남도 소속시군 공무원과 민간인 40여명을 인솔하여 청도의 농특산물과 문화가 접목된 청도 향토음식 『맛도청도』전문음식점인 목장원 가든(이서면 양원리 소재)을 찾았다.

이날 교육에는 향토음식 메뉴개발 및 상품화 성공사례와 음식점 대표로부터 사업장 안내와 운영현황 설명과 횟집나물 비빔밥, 속계바싹 불고기, 매운 한우찜 등 메뉴별 스토리텔링 설명과 함께 맛을 음미하는 귀중한 시간을 가졌다.

한편 메뉴 시식을 마친 교육생들은 청도의 『맛도청도』야 말로 깨끗한 순수이미지의 청도와 안성맞춤 내용으로 만들어진 진정한 로컬푸드 실천이자 향토음식이라 극찬을 아끼지 않았다 .

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