노지고추
청도군 재배현황
| 재배면적 | 재배농가수 | 생산량 | 소 득 |
|---|---|---|---|
| 132.71ha | 2,329호 | 305톤 | 70억원 |
※2021. 12. 31. 기준
노지고추의 역사
- 약 60년전일제시대 풍각 안산마을에서 최초로 재배됨
- 토종고추는 기후와 토양의 특성 때문에 대량생산이 불가능하며 전국의 2-3개 지역에 국소적으로 재배되는 품종이다.
- 주변마을에서는 토종고추와 유사한 품질의 고추를 멀칭재배로 위생적인 건조로 말린 고추를 출하시킨다.
- 특히 풍각 5일장의 고추시장은 농협이 고추공판장을 운영하며 부산,대구,밀양,울산등지에서 품질좋은 노지고추를 사기위해 상인 들이 모여든다.
노지고추의 특성
- 껍질이 두겁고 씨가 적다.
- 고추 특유의 매운맛과 달콤한 맛이 일품이다.
- 색이 선명하며, 변질이 없으며
- 신선한 맛과 단맛이 오래가며
- 위장에 자극이 적다.
