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제목비브리오패혈증 이렇게 예방하세요!!
작성자이문희 @ 2018.04.03 09:21:50

2018. 3. 29 전남 여수 앞바다에서 젓번째 비브리오패혈증이 검출되었습니다.

아래 비브리오패혈증 예방수칙을  참고하세요!!  

 

비브리오 패혈증 예방수칙

► 어패류는 충분히 익혀먹기

► 피부에 상처가 있는 사람은 바닷물 접촉 주의

► 어패류 위생적 조리

   - 5°C이하로 저온보관

   - 85°C이상 가열처리

   - 흐르는 수돗물에 깨끗이 씻어서 조리

   - 이미 사용한 도마, 칼 등은 반드시 소독 후 사용

   - 조리 시 위생장갑 착용

    » 특히 간 질환자, 알콜 중독자, 면역저하 환자 등은 주의 필요